VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Chec cu visine
Intotdeauna mi-a placut prajitura cu visine, dar nu am mai gatit pana acum aceasta reteta. Greseala pe care am intalnit-o cel mai des la aceasta prajitura era textura pe care o avea blatul. Daca acesta este prea uscat iti aminteste de o bucata de paine. Nu trebuie sa folosesti neaparat praf de copt pentru a face un blat crescut. Tocmai de aceea m-am bucurat cand am gasit reteta aceasta care e fara praf de copt iar blatul are o textura moale, putin crocant pe deasupra.
Print
Ingrediente
  1. 300 ml (1 1/2 cups) ulei de palmier
  2. -------------------------
  3. 330 g (3 cups) faina alba
  4. -------------------------
  5. 2 cani visine din compot, fara samburi
  6. -------------------------
  7. 260 g (3 1/2 cups) zahar
  8. -------------------------
  9. 1 lingurita sare
  10. -------------------------
  11. 6 oua
  12. -------------------------
  13. 2 lingurite esenta de vanilie
  14. -------------------------
  15. 220 g smantana
  16. -------------------------
  17. siropul de la visine
  18. -------------------------
  19. zahar pentru ornat
  20. -------------------------
  21. optional: o mana de nuca
Mod de preparare
  1. Amestecati 40 g din zahar cu visinele. Apoi combinati restul de zahar cu faina si sarea. Separat amestecati ouale si esenta de vanilie cu smantana pana cand obtineti o compozitie omogena. Apoi puneti cele doua compozitii la un loc si turnati si visinele. Amestecati bine si puneti compozitia intr-o forma de chec. Daca folositi si nuca asezati-o in forma de chec inainte de a turna compozitia. Introduceti in cuptorul incalzit la 160 C si lasati la copt pentru aprox. 1 ora si 15 minute. Daca e totusi prea moale, puteti sa o mai lasati inca 15 min. peste timpul ei de coacere.
  2. Cand e gata se lasa la racit 15 min. si apoi se scoate din forma. Turnati siropul de visine pe deasupra, apoi presarati zahar granulat sau zahar pudra. Se serveste calda sau la temperatura camerei.
Articook - love to cook http://articook.com/
 

Chec cu visine, 5.0 out of 5 based on 1 rating