VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Acest tort este pentru cei care iubesc ciocolata. Aceasta reteta apare si intr-un articol. Citeste mai multe aici.

ingrediente blat

  • 200g nuci prajite
  • 125g unt

ingrediente crema

  • 250 g ciocolata cu lapte
  • 250 g ciocolata neagra
  • 175 g unt la temperatura camerei
  • 2 1/2 dl zahar tos
  • 6 oua intregi
  • 1 lingura de zahar vanilat
  • 1 1/2 dl de smantana de gatit
  • 1 pliculet gelatina

mod de preparare

Nucile se pun la prajit pe o tava cu hartie de copt la 200 C, ele nu au nevoie decat de cateva minute pentru a fi prajite, astfel trebuie sa fim atenti sa nu se arda. Cand sunt gata se lasa la racit si pe urma se freaca in palme pentru a se inlatura cat de mult din invelisul lor.

Pentru a face blatul topiti 125 g unt intr-un vas cu peretii grosi, pentru a nu se arde. Asezati intr-o tava rotunda de tort nucile prajite, turnati peste ele untul prajit, astfel incat sa obtineti un strat care acopera toata partea de jos a tavii. Asezati vasul in frigider dupa ce s-a racit, pentru a se intarii de tot.

Topiti toata ciocolata folosind tehnica bain marie. Amestecand constant in ciocolata pentru a deveni cremoasa. Adaugati smantana lichida pentru deserturi si continuati sa amestecati pana cand se omogenizeaza.

Separat, folosind mixerul, amestecati untul, de la temperatura camerei, si zaharul tos, pana cand devine o compozitie pufoasa. Apoi adaugati ouale intregi si amestecati in continuare folosind mixerul, timp de 3, 4 minute.

Puneti la un loc cele doua compozitii obtinute, ciocolata si crema de oua si amestecati. Puteti adauga 1 pliculet de gelatina pentru a fi siguri ca se va intarii.

Luati tava de prajitura de la frigider si turnati peste blat compozitia de ciocolata. Puneti inapoi in frigider pentru cel putin 3 ore sau pana cand s-a intarit.

Inainte sa fie servit se orneaza cu mure.

Dika Pascu