Biscuitii cu ghimbir se potrivesc mai ales iarna, imi plac pentru ca au o aroma puternica de condimente specifice Craciunului.

Ingrediente

  • 400 g faina
  • 1/2 lingurita sare
  • 3/4 lingurita praf de copt
  • 2 lingurite ghimbir
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita nucsoara
  • 1 lingurita cuisoare
  • 120 g unt, la temperatura camerei
  • 150 g zahar brun
  • 1 ou
  • 40 ml apa

Mod de preparare

  1. Folosind un mixer, bateti untul impreuna cu zaharul pana cand compozitia e cremoasa.
  2. Puneti toate ingredientele uscate intr-un vas si amestecati. Apoi adaugati oul,compozitia de mai sus si apa. Framantati pana cand devine o compozitie omogena, pe care sa o puteti intinde ca si pe o foaie de pizza. Daca mai e nevoie mai adaugati putina apa sau faina
  3. Pregatiti o hartie de copt si puneti o parte din aluat pe ea. Intindeti aluatul direct pe hartia de copt.
  4. Astfel, biscuitii isi vor pastra mai bine forma pe care o folositi.
  5. Intindeti aluatul cat mai subtire. Daca preferati biscuitii mai moi, lasati foaia aproximativ de 0,5 cm.
  6. Taiati biscuitii folosind formele dorite.
  7. Puneti cuptorul la incalzit la 175°C. Lasati fiecare tava de biscuiti in cuptor pentru 8-12 min.
  8. Pentru a decora biscuitii folositi zahar pudra amestecat cu putina apa. Puneti aceasta compozitie intr-un aparat de ornat si dupa ce s-au racit biscuitii, decorati-i cu diferite modele.